Aperitivo del benvenuto con stuzzichini Involtino di salmone e zucchine gratinato al forno e guanciale croccante Storione affumicato di San Fiorino di Borno burro crostini e limone Cruditè di scampi Code di gamberi sgusciati in salsa di arancia Violino di agnello su verdura fresca mele noci e silter Camuno Sebino Prosciutto crudo di Parma Crotini di funghi trifolati, scamorza affumicata fondente Timballo di melanzane gratinato al forno con casolet Cissva Risotto ai pistilli di zafferano di Pozzolengo e capesante Malfatti di Pasta fresca al sugo di anatra Cernia al forno in salsa di olive con patate prezzemolate Sorbetto al limone Filetto di puledro all'aceto di Modena Pomodori gratinati Dessert Endi Caffè Acqua minerale Boario Bianco pinot grigio Balan Rosso cabernet Moscato dolce La Bruciata Brut Cuveè Bisol menù n.3 ''Completo'' euro 38,00 bevande comprese